Запеканка из лапши с творогом и сметаной
Меню: Вторые блюда Ингридиенты:
- мука - 350г - яйцо - 4 шт. - сливочное масло - 50г - творог -350г - сахар - 50г - сметана - 250 мл - ванилин - по вкусу - цедра - 1 лимона - соль.
Инструкции:
Из муки, двух яиц, небольшого количества воды, соли замесить тесто для лапши и оставить его на 15 минут. Тонко раскатать тесто и нарезать крупную лапшу. Подсушить ее и сварить, опустив в кипящую воду (15 минут). Готовую лапшу откинуть на сито и промыть холодной водой. Смешать лапшу с творогом, ванилином, цедрой лимона, сливочным маслом (25 г), желтками и взбитыми с сахаром белками. Выложить массу в смазанный маслом сотейник и выпекать на умеренном огне около 20 минут. Зарумяненную запеканку подавать со сметаной.
Похожие рецепты:
|
|
